Dieta o Niskim Indeksie Glikemicznym

Dieta niski indeks glikemiczny

Dieta o niskim indeksie glikemicznym może pomóc Ci kontrolować wagę, minimalizując skoki poziomu cukru we krwi i poziomu insuliny. Jest to szczególnie ważne w przypadku cukrzycy typu 2 lub ryzyka jej rozwoju. Diety o niskim indeksie glikemicznym zostały również powiązane ze zmniejszonym ryzykiem raka, chorób serca i innych schorzeń.

to plan żywieniowy oparty na tym, jak żywność wpływa na poziom cukru we krwi, zwany także poziomem glukozy we krwi.

Indeks glikemiczny klasyfikuje żywność w skali od 0 do 100. Dolny koniec skali obejmuje produkty, które mają niewielki wpływ na poziom cukru we krwi. Górny koniec skali zawiera pokarmy, które mają duży wpływ na poziom cukru we krwi.

Dieta o niskim IG wykorzystuje indeks glikemiczny jako główny przewodnik przy planowaniu posiłków. Ludzie mogą również używać indeksu glikemicznego jako jednego z wielu narzędzi do dokonywania wyborów dotyczących żywności i posiłków.

Dieta o niskim indeksie glikemicznym (IG) to koncepcja żywienia, która skupia się na wybieraniu pokarmów o niskim IG, czyli tych, które nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi po posiłku. To podejście żywieniowe, które przyczynia się do stabilizacji poziomu glukozy i jest korzystne dla zdrowia oraz kontroli wagi.

Co Oferujemy:

1. Selekcja Pokarmów o Niskim IG: Nasza dieta promuje konsumpcję produktów, które charakteryzują się niskim IG, takich jak pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa, owoce, białko, orzechy i nasiona.

2. Zbilansowana Żywność: Dostarczamy zbilansowaną dietę, która zawiera odpowiednie ilości białka, błonnika, zdrowych tłuszczów i węglowodanów.

3. Ograniczenie Prostych Węglowodanów: Wyeliminowaliśmy lub ograniczyliśmy spożycie prostych węglowodanów, takich jak cukry i białe pieczywo, które charakteryzują się wysokim IG.

Korzyści Diety o Niskim Indeksie Glikemicznym:

• Stabilizacja Poziomu Cukru we Krwi: Nasza dieta przyczynia się do utrzymania stabilnego poziomu cukru we krwi, co ma pozytywny wpływ zarówno na osoby z cukrzycą, jak i te, które dbają o utrzymanie zdrowego poziomu cukru.

• Kontrola Wagi: Dieta o niskim IG może wspomóc w kontroli masy ciała, redukując uczucie głodu i eliminując nagłe skoki energii.

• Zwiększenie Samopoczucia: Dostarczanie organizmowi bardziej stabilnej energii może przynieść korzyści dla ogólnego samopoczucia i wydolności.

• Zdrowe Serce: To podejście żywieniowe związane jest z obniżeniem ryzyka chorób serca i poprawą kondycji sercowo-naczyniowej.

Jak powinna wyglądać dieta z niskim indeksem glikemicznym?

Stosowanie diety o niskim indeksie glikemicznym w celu utrzymania prawidłowego poziomu cukru we krwi, cofnięcia stanu przedcukrzycowego lub leczenia cukrzycy typu 2 nie polega na eliminowaniu grup produktów spożywczych ani przestrzeganiu ścisłych planów dietetycznych. Chodzi o wybór wysokiej jakości węglowodanów i łączenie ich z odpowiednimi pokarmami w odpowiednich porcjach.

Wszystkie pokarmy zawierające węglowodany wpływają na poziom cukru we krwi.

Indeks glikemiczny to sposób oceny, w jaki sposób węglowodany w żywności wpływają na poziom cukru we krwi. Zasadniczo klasyfikuje żywność w skali od 0 (najniższa) do 100 (najwyższa) na podstawie tego, jak szybko podnoszą poziom cukru we krwi. Pokarmy, które powoli podnoszą poziom cukru we krwi, mają niską liczbę/ocenę, podczas gdy te, które wpływają na niego szybko, mają wyższą ocenę/liczbę.

Sposobem na dietę o niskim indeksie glikemicznym jest spożywanie pokarmów, które powoli lub umiarkowanie podnoszą poziom cukru we krwi częściej niż pokarmy, które szybko go podnoszą. Planując w ten sposób posiłki i przekąski, stosujesz dietę o niskim indeksie glikemicznym.

W przeciwieństwie do tradycyjnych diet, nie ma planów posiłków ani produktów, których należy unikać. To po prostu sposób odżywiania, który zmniejsza ryzyko chorób serca, pomaga osiągnąć równowagę cukru we krwi oraz osiągnąć i utrzymać zdrowy poziom tkanki tłuszczowej.

Oto 10 praktycznych trików, które pomogą Ci stosować dietę o niskim indeksie glikemicznym.

Dieta o niskim indeksie glikemicznym czego unikać? 7 skutecznych wskazówek w Twojej diecie

1. Jedz dużo nieskrobiowych warzyw, fasoli i owoców, takich jak jabłka, gruszki, brzoskwinie i jagody. Nawet owoce tropikalne, takie jak banany, mango i papaje, mają zwykle niższy indeks glikemiczny niż typowe desery. Ze wszystkich produktów zawierających węglowodany warzywa mają najniższy ładunek glikemiczny. Warzywa są bogate w witaminy i minerały, w tym magnez, żelazo, witaminę A i wapń. Warzywa są również dobrym źródłem błonnika pokarmowego , nieistotnego, ale kluczowego węglowodanu, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. 
2. Jedz ziarna w możliwie jak najmniejszym stanie przetworzonym: „nieprzerwane”, takie jak chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż i całe jagody jęczmienia, prosa i pszenicy; lub tradycyjnie przetwarzane, takie jak chleb mielony na kamieniach, płatki owsiane i naturalna granola lub płatki śniadaniowe muesli.
3. Ogranicz białe ziemniaki i produkty rafinowane, takie jak białe pieczywo i biały makaron, do małych dodatków.

   Rośliny strączkowe obejmują fasolę, taką jak czerwona fasola, ciecierzyca, zielony groszek i wszystkie odmiany soczewicy. Rośliny strączkowe są fantastycznym źródłem białka i błonnika i mają naturalnie niski poziom glikemii. Kilka razy w tygodniu możesz jeść rośliny strączkowe zamiast mięsa lub dodawać je do sałatek, kanapek, zup i gulaszu.

4. Ogranicz skoncentrowane słodycze – w tym wysokokaloryczne potrawy o niskim indeksie glikemicznym, takie jak lody – do okazjonalnych smakołyków.

   Niezależnie od tego, czy chodzi o płatki owsiane, jaglane, kukurydziane czy pakowane płatki zbożowe, wiele osób dodaje cukier do płatków śniadaniowych. Problem polega na tym, że niektóre z tych zbóż, zwłaszcza pakowane, zawierają dodatek cukru, a po przetworzeniu bardzo szybko podnoszą poziom cukru we krwi. Dodanie większej ilości cukru, czy to białego, brązowego, syropu klonowego, miodu czy agawy, tylko dodatkowo podwyższa indeks glikemiczny diety. Wybierz owoce, w tym jabłka, morele, truskawki, banany, jagody lub mango.

5. Zmniejsz ilość soku owocowego do nie więcej niż pół szklanki dziennie. Całkowicie wyeliminuj napoje słodzone cukrem.

   Spożywanie pełnowartościowych przekąsek to okazja do uzupełnienia składników odżywczych, których możesz brakować w głównych posiłkach, a także do utrzymania zrównoważonego poziomu cukru we krwi. Przekąski pełnowartościowe mogą obejmować kanapki z wędzonym łososiem, kurczakiem lub tofu, rośliny strączkowe, w tym pieczoną ciecierzycę lub jajko na twardo z warzywami. Możesz także zjeść sałatki, a nawet resztki z lunchu.

6. W większości posiłków jedz zdrowy rodzaj białka, taki jak fasola, ryba lub kurczak bez skóry. Wybieraj pokarmy zawierające zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, orzechy (migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan) i awokado, ale trzymaj się umiarkowanych ilości.
7. Ogranicz tłuszcze nasycone z nabiału i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Całkowicie wyeliminuj częściowo uwodornione tłuszcze (tłuszcze trans), które znajdują się w fast foodach i wielu pakowanych produktach spożywczych.
   Zjedz trzy posiłki i jedną lub dwie przekąski każdego dnia i nie pomijaj śniadania.
   Jedz powoli i przerwij, gdy będziesz pełny.

Dieta o niskim indeksie glikemicznym jadłospis

Jeśli szukasz zrównoważonej pod względem odżywczym metody odchudzania , dieta o niskim indeksie glikemicznym może być skuteczną strategią. Zawiera dużo pełnych ziaren (ryż, owies i jęczmień), owoce, warzywa i niektóre chude białka, takie jak ryba i pierś z kurczaka. Ten rodzaj diety zachęca do zdrowego odżywiania, stopniowo uwalniając glukozę do krwioobiegu, tak aby nie gwałtownie wzrastała, a następnie nie spadała – pozostawiając uczucie głodu wkrótce po jedzeniu.

Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym pomogą utrzymać stabilny poziom cukru we krwi w czasie, co zapobiega zachciankom prowadzącym do przejadania się lub podjadania w ciągu dnia. Kiedy już przyzwyczaisz się do monitorowania etykiet żywności, łatwiej będzie ci przestrzegać tego rodzaju planu posiłków.

Dieta o niskim indeksie glikemicznym efekty

Utrzymywanie się epidemii otyłości i cukrzycy typu 2 sugeruje, że do przezwyciężenia epidemii potrzebne są nowe strategie żywieniowe. Obiecującym podejściem żywieniowym sugerowanym w tym przeglądzie tematycznym jest efekt metaboliczny diety o niskim indeksie glikemicznym. Z aktualnie dostępnej literatury naukowej wynika, że ​​diety o niskim indeksie glikemicznym w sposób ostry wywołują szereg korzystnych efektów, takich jak: szybka utrata masy ciała, obniżenie poziomu glukozy i insuliny na czczo, obniżenie poziomu trójglicerydów we krwi oraz poprawa ciśnienia krwi. Długoterminowy efekt połączenia tych zmian nie jest obecnie znany. W oparciu o powiązania między tymi parametrami metabolicznymi a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych potrzebne są dalsze kontrolowane badania dotyczące diety o niskim IG i chorób metabolicznych.

Tradycyjne, odpowiednie pod względem odżywczym diety niskoenergetyczne często nie sprzyjały stabilnej utracie wagi, a wyjaśnieniem takiego ograniczonego sukcesu było głównie „słabe przestrzeganie” określonych diet niskoenergetycznych. Badanie dotyczące wpływu ograniczenia energetycznego i składu diety na utratę masy ciała oraz zmiany lipidów w osoczu i poziomu glukozy wykazało, że wszystkie diety o ograniczonej wartości energetycznej poprawiają kontrolę glukozy niezależnie od składu diety, podczas gdy skład makroskładników wpływa tylko na profil lipoproteinowy.